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Finca S'Olivaret vins i vinyes
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Entre leyendas y montañas, el vino de S’Olivaret
S’Olivaret es mucho más que una bodega: es paisaje, memoria y pasión por el vino. En el corazón de la Serra de Tramuntana, entre peñas y olivos centenarios, esta finca familiar da vida a vinos con variedades autóctonas, cultivadas con mínimo impacto ambiental. Cada botella recoge la historia de una tierra y el esfuerzo de una familia que cuida cada detalle.
La finca S’Olivaret, en Alaró, se extiende entre el Puig del Castell y el Puig de S’Alcadena, en pleno Camí Vell d’Orient. Esta bodega familiar cultiva variedades autóctonas como Callet, Manto Negro o Malvasía Aromática, respetando el ritmo natural de una tierra marcada por siglos de agricultura. En cada vino se percibe el viento mistral, la mineralidad de los suelos calcáreos y las historias que aún sobrevuelan las montañas.
La viña convive con olivos y encinas en bancales de piedra seca, mientras la bodega, construida con roca local, se integra al entorno. Las uvas se vendimian a mano, se fermentan con levaduras autóctonas y los vinos no se filtran, conservando su esencia natural.
Visitar S’Olivaret es entrar en un relato de pasión, tradición y modernidad. También organizan visitas guiadas para quienes desean vivir la experiencia vitícola desde dentro y descubrir los secretos que esconde cada botella.
CONTACTO
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Ctra. Orient, km 16, 5, Alaró, Balearic Islands
