Es Tudons
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
Pastos ecológicos, quesos que cuentan historias
En el Camí Vell de Ciutadella, Es Tudons cultiva paisaje, raza y sabor. La finca, certificada en producción ecológica desde 2008, apuesta por la custodia del territorio, la recuperación de razas autóctonas y la elaboración artesanal. Su queso de vaca roja de Menorca y su carne ecológica son el reflejo de una tradición que mira al futuro.
Con 177 hectáreas y un compromiso claro con el medio ambiente, Es Tudons es una finca menorquina donde la sostenibilidad se traduce en sabor. Allí, Pep, el payés, ordeña cada día sus vacas rojas para elaborar un queso ecológico de leche cruda, sin cámaras, madurado de forma natural.
La finca también produce carne ecológica de ternera, cordero y cerdo, todo con razas locales. Apuesta por un modelo agrario de ciclo cerrado, donde el bienestar animal y la ausencia de químicos marcan la diferencia. Venden en tienda propia y a través de pequeños distribuidores. La calidad, el origen y el boca a boca han hecho de su queso una referencia. Es Tudons demuestra que otra forma de producir, cuidar y saborear el campo de Menorca es posible.
CONTACTO
- Correo electrónico
-
Camí Santo Tomàs de Vilanova, Tudons, Illes Balears
