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La Marcona
PRODUCTOR LOCAL
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Sabores Auténticos desde el Campo Menorquín
La Marcona es una explotación agraria familiar en Ferreries, Menorca, que abarca 60 hectáreas de producción ecológica certificada. Cultivan trigo xeixa, avena y hortalizas de verano utilizando semillas autóctonas. Sus productos, como pan integral, harina y bases de pizza, se elaboran artesanalmente sin aditivos ni conservantes, comercializándolos directamente en mercados y establecimientos locales.
La Marcona es un ejemplo de producción sostenible y tradicional en Menorca. Toni y Carme gestionan esta finca, donde el trigo xeixa es el protagonista. Este cereal autóctono se transforma en pan integral, pan blanco, harina y bases de pizza, todos ellos elaborados sin aditivos. La finca también ofrece una variedad de productos como arroz de la tierra y desayunos saludables con mermelada.
La comercialización se lleva a cabo de forma directa en mercados y ferias o a través de 15 tiendas de Menorca. Además, La Marcona ofrece una “agroestança”, una habitación para alojarse en un entorno natural, ideal para parejas y familias que buscan tranquilidad y conexión con la naturaleza. Esta iniciativa complementa la renta agraria y promueve el turismo rural en Menorca. La Marcona es un referente en la isla por su compromiso con la producción ecológica y la preservación de variedades locales.
