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Dos Alquemistas
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La nueva vida del olivo en Mallorca
Dos Alquemistas es un proyecto mallorquín que transforma las hojas de poda del olivo en infusiones, polvos y superalimentos de origen ecológico. La materia prima procede de los milenarios olivos de Son Moragues, recolectada a mano con mimo. Su propuesta recupera el valor de lo olvidado y conecta con la esencia de la isla.
Katja y Kate se conocieron en la Serra de Tramuntana y convirtieron su conexión con la tierra en una fórmula alquímica. De la poda de los olivos extraen hojas ricas en oleuropeína, un potente antioxidante natural con múltiples beneficios. Las secan, trituran y combinan con ingredientes como lavanda o menta para crear infusiones suaves, saludables y cargadas de simbolismo.
Sus productos, como el Olive Latte o el Olive Dust, reinterpretan el olivo mediterráneo desde una mirada contemporánea, apostando por el upcycling y la sostenibilidad. Además de infusiones, son ingredientes versátiles para recetas dulces o saladas. La finca Son Moragues no solo aporta la materia prima, sino también energía, viento y memoria. Sus productos se distribuyen en tiendas locales y también se sirven en hoteles de referencia. Un proyecto nacido de la escucha, la tierra y el deseo de devolver valor a lo esencial.
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Plaça de la Concepció, 1, Biniaraix, Illes Balears
