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Vinum Pro Nobis Petit Celler
BODEGA
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Vinum Pro Nobis: autenticidad y sostenibilidad desde Mancor de la Vall
Vinum Pro Nobis surge en Mancor de la Vall como un proyecto vitivinícola único en Mallorca. Tres apasionados del vino combinan tradición y sostenibilidad en pequeñas producciones que respetan la esencia de las variedades autóctonas. Con técnicas de mínima intervención, sus vinos expresan autenticidad mediterránea y compromiso con la cultura local.
En el pequeño pueblo de Mancor de la Vall, Vinum Pro Nobis reivindica la autenticidad del vino mallorquín. Con producciones limitadas y prácticas sostenibles, trabajan variedades locales como Escursac y Mantonegro para crear vinos con carácter propio, ideales para el clima y la gastronomía de la isla. Estos, además, cuentan con la denominación Vi de la Terra Mallorca.
Cada botella refleja el mantra “tira a tira”: selección manual del racimo, microvinificaciones y mínima intervención. Sus referencias, como L’Amo y Tral·larel·lo, destacan por su frescura y elegancia, mientras que su proyecto en las alturas de Fartàritx explora nuevas posibilidades para las variedades locales frente al cambio climático.
Desde el diseño de sus etiquetas hasta el uso de técnicas tradicionales, Vinum Pro Nobis combina cultura, sostenibilidad y pasión. Una bodega que busca mantener los pies en la tierra mientras innova con vinos que son pura expresión de Mallorca.
CONTACTO
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Carrer Colomer, 18. Mancor de la Vall. - Illes Balears/Islas Baleares
