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Bodega Son Vich De Superna
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De la Tramuntana a la mesa: el legado de Son Vich
En la Serra de Tramuntana, Son Vich de Superna es un pequeño Celler que produce vinos de alta gama bajo el distintivo Vi de la Terra Mallorca. Sus variedades autóctonas y foráneas capturan la mineralidad y frescura únicas de este paraje declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO. Una viticultura heroica que honra la tradición y el medio ambiente.
Ubicada entre terrazas de piedra en la Serra de Tramuntana, Son Vich de Superna representa la viticultura heroica de montaña. Con altitudes que alcanzan los 550 metros y un microclima singular, la bodega elabora vinos blancos, rosados y tintos envejecidos en barricas de roble francés.
Sus etiquetas reflejan la tipicidad de las variedades locales como gorgollassa, prensal y mantonegro. Son Vich trabaja en armonía con la naturaleza, orientándose hacia métodos ecológicos y técnicas tradicionales. Las cubiertas vegetales, el pastoreo de ovejas y el empleo de abonos orgánicos son parte de su compromiso con la sostenibilidad. Esta filosofía busca conservar el "terroir" de la Tramuntana, dotando a sus vinos de una frescura y equilibrio inconfundibles.
Con una elaboración artesanal, fermentación con levaduras autóctonas y un cuidado extremo en cada etapa, Son Vich de Superna traduce la complejidad de su entorno en vinos elegantes, de paso ligero y persistentes. Cada botella cuenta una historia que une la tradición con la innovación en un enclave único.
CONTACTO
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Ctra. Esporles – Puigpunyent km 8 -, Mallorca, Illes Balears, España
