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Microceller Son Crespí
BODEGA
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Pasión y artesanía: La historia de Son Crespí en cada cosecha
Microceller Son Crespí es la pasión hecha vino. Este proyecto personal de Pere Crespí, ingeniero agrícola y enólogo, y Neus Beltrán, bióloga, se enfoca en la producción de vinos artesanales y ecológicos. Situada en la histórica Posesión de Son Crespí de Passatemps, la bodega se dedica a cultivar variedades locales con técnicas sostenibles, respetando la tradición vitivinícola de Mallorca y el entorno natural.
Enclavada en el pintoresco Raiguer de Mallorca, la finca Son Crespí ofrece una experiencia única para los amantes del vino. Con vistas espectaculares a la Serra de Tramuntana y un terroir privilegiado, esta bodega familiar produce vinos que reflejan la esencia de la tierra mallorquina.
Pere Crespí Calafat, siguiendo la tradición de su familia, decidió en el año 2000 recuperar el cultivo de variedades autóctonas y abrazar la agricultura ecológica, asegurando así la preservación de la biodiversidad y la calidad del suelo. Cada etapa del proceso de elaboración del vino, desde la poda hasta el etiquetado, se realiza manualmente, lo que ha valido a la bodega la carta de Maestro artesano otorgada por el Consell de Mallorca.
Cada botella es tratada con el máximo cuidado para garantizar una calidad excepcional, reflejando el compromiso y la dedicación de sus creadores. Todos sus vinos pertenecen a Vi de la Terra Mallorca. La filosofía de Microceller Son Crespí se basa en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente. Utilizan energías renovables y cultivan variedades locales en secano, minimizando el consumo de agua. Además, mantienen la biodiversidad de la finca con cultivos mediterráneos como acebuches, almendros y algarrobos, contribuyendo así a un ecosistema equilibrado y saludable. Disfruta de una experiencia enológica que combina tradición, artesanía y sostenibilidad en el corazón de Mallorca.
CONTACTO
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Ma-3030, km 5, 4, Santa María del Camí, Illes Balears
