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Armero I Adrover Vinicultors
BODEGA
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Armero i Adrover: Vinos que enamoran
La historia de la bodega Armero i Adrover comienza con un giro radical en la vida de Luis Armero y su esposa, quienes en 1988 decidieron romper con la monotonía para iniciar su aventura vinícola. Con solo una hectárea de viñas familiares, plantaron tres más y, con esfuerzo y creatividad, aprendieron y perfeccionaron su técnica en el campo y en la bodega. En 1992, fundaron su propia bodega, y hoy en día, sus vinos blancos, rosados y tintos destacan entre los mejores de Mallorca. Aquí, los pequeños detalles y la constante experimentación son la clave del éxito.
En la bodega Armero i Adrover, cada vino cuenta una historia de dedicación y pasión. Luis Armero y su esposa, pioneros en la vinicultura mallorquina, comenzaron su aventura en 1988 con cuatro hectáreas de viñedos. Desde entonces, han perfeccionado su arte, creando vinos con un mínimo de 50% de variedad autóctona, reflejando la esencia isleña.
Luis describe su trabajo como un 'cultivo de paciencia', prestando atención a cada detalle y aprendiendo de cada reto. El vino pertenece a Vi de la Terra Mallorca, así como a la DOP Pla i Llevant El proceso de elaboración en la bodega es meticuloso y respetuoso con la tradición.
Los vinos blancos se prensan y maceran ligeramente antes de su fermentación controlada. Los tintos pasan por un cuidadoso proceso de despalillado y de maceración en depósitos de acero inoxidable. Cada depósito está diseñado para mantener una temperatura óptima, asegurando la mejor calidad en cada gota de vino. La vendimia en Armero i Adrover es un momento culminante.
A mediados de agosto, la bodega se prepara para recoger las uvas en cajas de plástico perforadas, asegurando la integridad del fruto. Cada parcela y variedad se cosechan manualmente en el momento perfecto, determinado por la maduración óptima de las uvas. Este enfoque, detallado y apasionado, garantiza que cada botella de Armero i Adrover sea una auténtica joya de Mallorca.
CONTACTO
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Carrer Camada Real s/n Felanitx, Illes Balears
