4Kilos
BODEGA
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4Kilos Vinícola: desde un garaje al reconocimiento mundial
En el idílico paisaje de Mallorca, Francesc Grimalt y Sergio Caballero fundaron en 2006 la bodega 4Kilos Vinícola, revolucionando el mundo del vino con su enfoque innovador y su compromiso con la calidad. Desde la primera cosecha en un garaje hasta el reconocimiento mundial, 4Kilos Vinícola se destaca por su respeto al terroir y su dedicación a la viticultura sostenible. Descubre cómo cada botella captura la esencia de la isla y la pasión de sus creadores.
En agosto de 2006, el enólogo Francesc Grimalt y el músico Sergio Caballero se unieron para crear 4Kilos Vinícola en Mallorca. Con el objetivo de elaborar vinos que expresen la fuerza de la uva con un enfoque diferente, comenzaron su aventura en el garaje de un amigo viticultor.
Su primer vino, "4Kilos 2006", fue fermentado en depósitos refrigeradores de leche y barricas abiertas, demostrando su ingenio y pasión por el detalle. Sus vinos pertenecen a Vi de la Mallorca.
En 2007, Grimalt y Caballero, junto con Apolónia Viticultors, transformaron un antiguo establo en las afueras de Felanitx en una bodega moderna. Allí produjeron "4Kilos 2007" y lanzaron un nuevo proyecto: "12Volts 2007". Su método de trabajo varía según la cosecha, fermentando en roble o acero inoxidable, y adaptando la crianza a las necesidades del vino.
La filosofía de 4Kilos Vinícola va más allá de las variedades de uva; se centra en el conjunto cepa-suelo-clima-viticultor. Colaborando estrechamente con los viticultores locales, practican una viticultura respetuosa con el medio ambiente. Sus viñas, situadas en suelos ricos en óxido férrico al norte y sur de Mallorca, producen uvas concentradas y llenas de carácter.
El nombre "4Kilos" simboliza la inversión inicial de cuatro millones de pesetas, demostrando que no se necesita una gran fortuna para crear vinos excepcionales, sino una pasión inquebrantable por la calidad. Cada botella de 4Kilos Vinícola es una expresión del compromiso de Grimalt y Caballero con la excelencia y la autenticidad.
CONTACTO
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Diseminado Primera Volta, 168, Felanitx, Illes Balears
