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Adrián Quetglas
RESTAURANTE MICHELIN
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Bistró Cosmopolita con Sabor Mediterráneo: Adrián Quetglas
En pleno centro de Palma, con vistas al cauce del Torrent de Sa Riera, Adrián Quetglas ofrece una experiencia gastronómica única. El chef-propietario, nacido en Buenos Aires y con raíces mallorquinas, combina en su menú degustación de 5 pasos al mediodía y 8 pasos en la noche, sabores mediterráneos con influencias de Londres, París y Moscú. Desde 2015, este restaurante galardonado con una estrella Michelin ha sido un referente de alta cocina accesible y creativa, destacando por su acogedor ambiente de bistró y su impecable servicio.
Ubicado en el centro de Palma, el restaurante Adrián Quetglas se asoma al cauce del Torrent de Sa Riera, ofreciendo a los comensales un ambiente de bistró acogedor con detalles encantadores como su jardín vertical. Desde su apertura en 2015, el chef Adrián Quetglas, galardonado con una estrella Michelin, ha trabajado para democratizar la alta cocina, creando un mundo culinario lleno de matices que refleja tanto sus raíces mediterráneas como sus experiencias en Buenos Aires, Londres, París y Moscú.
El menú degustación del restaurante cambia regularmente para destacar los productos de temporada. Al mediodía, de martes a viernes, se ofrece un menú de 5 pasos, mientras que por la noche y los sábados al mediodía, los comensales pueden disfrutar de un menú de 7 pasos, más elaborado. Platos como el cordero meloso con garam masala y el rodaballo con terciopelo de Tap de Cortí muestran la creatividad y la maestría de Quetglas en la cocina.
El restaurante no solo destaca por su exquisita comida, sino también por su ambiente sofisticado y su atentísimo servicio. Con una decoración elegante que incluye sillas de terciopelo y mesas de madera, así como una terraza cubierta sobre el Paseo Mallorca, Adrián Quetglas es el lugar ideal para cualquier ocasión, ofreciendo una experiencia culinaria exclusiva y memorable.
La filosofía del chef Adrián Quetglas, basada en sus viajes y formación internacional, se refleja en cada plato. La combinación de ingredientes locales de alta calidad con técnicas culinarias innovadoras garantiza una experiencia gastronómica que sorprende y deleita. Este enfoque, junto con un servicio atento y detallado, hace de Adrián Quetglas un destino imprescindible para los amantes de la buena cocina en Palma.
CONTACTO
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Passeig de Mallorca, 20. Palma, Illes Balears, España
