Roquissar
ÖLMüHLE
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Aromen des Gebirges: das Öl von Es Roquissar
Es Roquissar, hergestellt in den schroffen Olivenhainen von Son Moragues im Tramuntana-Gebirge, ist ein biologisches natives Olivenöl extra mit der g. U. „Oli de Mallorca“. Sein einzigartiger Geschmack mit Mandel- und grünen Olivennoten spiegelt die Geschichte und die Natur eines Guts mit mehr als 500 Jahren landwirtschaftlicher Tradition wider.
Man könnte sagen, dass Es Roquissar die Seele des Tramuntana-Gebirges widerspiegelt. Die in den höchsten Teilen der Olivenhainen von Son Moragues angebauten Olivenbäume, die in den Felsen verwurzelt und von unberührter Natur umgeben sind, erzeugen Oliven, aus denen ein charaktervolles Olivenöl gewonnen wird: leicht würzig, mit einer mittleren Bitterkeit und einer anhaltenden Mandelnote.
Das im 13. Jahrhundert gegründete Gut Son Moragues vereint nachhaltige Landwirtschaft und absoluten Respekt für die Umwelt. Jede Olive wird zum optimalen Zeitpunkt geerntet und schnell verarbeitet, um ihre Frische und Qualität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein mit der g. U. „Oli de Mallorca“ zertifiziertes Bio-Öl.
Es Roquissar ist ideal, um ein klassisches „Pa amb oli“ (Brot mit Öl) zu begleiten oder jedes Gericht mit mediterraner Authentizität zu verfeinern. Es Roquissar ist der Geschmack mallorquinischer Tradition vom Feinsten.
