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Vinyes i Vins Ca Sa Padrina
WEINKELLER
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Die Essenz von Sencelles in den Weinen von Ca Sa Padrina
Vinyes i Vins Ca Sa Padrina wurde im Jahre 1999 gegründet, um die familiäre Weinbautradition von Sencelles im Herzen Mallorcas wieder aufleben zu lassen. Mit einer jährlichen Produktion von 40 000 Flaschen stellen sie Weine her, die die Aromen der Insel durch lokale Rebsorten wie Mantonegro und Prensal widerspiegeln, in Kombination mit modernen Techniken, die den mediterranen Charakter respektieren.
Im geografischen Herzen Mallorcas, belebt Vinyes i Vins Ca Sa Padrina die Weinbautradition von Sencelles wider. Inspiriert vom Familienerbe der Weinherstellung im „Haus der Großmutter“, wurden seine Anlagen modernisiert, um ausgeglichene und hochwertige Weine mit der Ursprungsbezeichnung „Binissalem“ zu produzieren.
Seine 12 Hektar Weinberge, die auf steinigen und lehmigen Böden liegen, beherbergen einheimische Rebsorten wie Mantonegro und Callet, die die Hauptrolle bei Weinen wie dem Rotwein „Montnegre“ spielen. „Mollet“, ein frischer Weißwein aus Prensal und Chardonnay, ergänzt eine Linie, die sich durch ihre Eleganz und mediterrane Frische auszeichnet.
Unter der Leitung von Andreu und Guillem Suñer vereint das Weingut traditionelle und moderne Techniken. Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Erde sind seine Weine eine Hommage an die reiche Geschichte und die authentischen Aromen Mallorcas.
