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Vinum Pro Nobis Petit Celler
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Vinum Pro Nobis: Authentizität und Nachhaltigkeit aus Mancor de la Vall
Vinum Pro Nobis entstand in Mancor de la Vall als einzigartiges Weinbauprojekt auf Mallorca. Drei Weinliebhaber vereinen Tradition und Nachhaltigkeit in kleinen Produktionen, die die Essenz der einheimischen Rebsorten respektieren. Mit minimalen Interventionen bringen ihre Weine mediterrane Authentizität und Engagement für die lokale Kultur zum Ausdruck.
Im kleinen Dorf Mancor de la Vall fordert Vinum Pro Nobis die Authentizität des mallorquinischen Weins. Mit limitierten Produktionen und nachhaltigen Praktiken arbeiten sie mit einheimischen Rebsorten wie Escursac und Mantonegro, um Weine mit eigenem Charakter zu schaffen, die ideal für das Klima und die Gastronomie der Insel sind. Außerdem tragen diese das Gütesiegel „Vi de la Terra Mallorca“.
Jede Flasche spiegelt das Motto „tira a tira“ wider: manuelle Traubenauswahl, Mikroweinherstellungen und minimale Interventionen. Seine Referenzen, wie L’Amo und Tral·larel·lo, zeichnen sich durch ihre Frische und Eleganz aus, während sein Projekt auf den Höhen von Fartàritx neue Möglichkeiten für die lokalen Rebsorten angesichts des Klimawandels erforscht.
Von seinem Etikettendesign bis zur Verwendung traditioneller Techniken vereint Vinum Pro Nobis Kultur, Nachhaltigkeit und Leidenschaft. Ein Weingut, das fest mit beiden Füßen auf dem Boden bleibt, während es mit Weinen innoviert, die ein reiner Ausdruck Mallorcas sind.
KONTAKT
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Carrer Colomer, 18. Mancor de la Vall. - Illes Balears/Islas Baleares
