Vidal Serra
WEINKELLER
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Von der Erde auf den Tisch: das Weinabenteuer der Brüder Vidal
Die Brüder Josep und Rafel Vidal, die dritte Generation von Winzern, haben die Herausforderungen der Pandemie überwunden und präsentieren mit Stolz ihre ersten Weine. Dieses kleine mallorquinische Weingut in Santa Eugènia bewirtschaftet 25 Hektar Weinberge mit Rebsorten wie Callet, Mantonegre, Siràh und mehr. Sein Engagement und die traditionellen Techniken garantieren ein Qualitätsprodukt und respektiert so das Familienerbe.
Das in der charmanten Gemeinde Santa Eugènia gelegene Weingut Vidal ist Teil der Vi de la Terra Mallorca. Auf den Weinbergen in Santa Eugènia, Santa Maria, Sencelles und Consell bauen die Gebrüder Vidal sowohl einheimische als auch klassische Rebsorten wie Callet, Mantonegre, Siràh, Merlot, Cabernet Sauvignon und andere an.
Dieses Familienprojekt setzt das Erbe seiner Vorfahren fort, die diese Böden sorgfältig gesät und gepflegt haben. Die Gebrüder Vidal beschlossen, ihr eigenes Weingut zu Ehren dieser Tradition zu gründen, und repräsentieren die dritte Generation von Winzern, die die Geschichte und die Liebe zum Weinbau am Leben erhalten. In ihrem kleinen, aber leidenschaftlichen Weingut verwenden sie traditionelle Methoden mit Edelstahltanks mit einem Gesamtfassungsvermögen von 10 000 Litern. Bisher haben sie zwei Weine auf den Markt gebracht: einen Weißwein und einen Roséwein, und sie sind dabei, einen Rotwein zu entwickeln, der noch in Fässern ruht und zukünftige Genüsse verspricht.
Der Vertrieb ihrer Weine konzentriert sich auf die Gastronomie und den lokalen Markt auf den Balearischen Inseln. Trotz der schwierigen Zeit ist ihr Ziel klar: mit festen und sicheren Schritten voranzukommen und sich ständig zu verbessern, um ein Qualitätsprodukt vom Weinberg bis zur Flasche anzubieten, ohne dabei die Traditionen aus den Augen zu verlieren, die sie bis hierhergebracht haben.
