Ca'n PIco
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Malvasia und Meer: das Geheimnis von Ca'n Pico
In Banyalbufar, zwischen Terrassen mit Blick auf das Meer und der Brise des Tramuntana-Gebirges, produziert das Weingut Ca'n Pico Weißweine aus Malvasia mit der Ursprungsbezeichnung „Vi de la Terra Serra de Tramuntana-Costa Nord“. Mit einer jährlichen Produktion von nur 3000 Litern vereint dieses Mikroweingut Tradition, Technologie und Nachhaltigkeit, um ein einzigartiges önologisches Erlebnis zu bieten.
Ca’n Picó ist das kleinste Weingut Mallorcas, aber seine Exklusivität liegt in der handwerklichen Herstellung von Weinen aus Malvasia. Seine Weinberge, die auf Terrassen über einer Klippe gepflanzt wurden, nutzen das maritime Klima und den bergigen Boden, um seinen trockenen und süßen Weinen einen einzigartigen Charakter zu verleihen. Diese haben zudem das Gütesiegel „Serra de Tramuntana-Costa Nord“.
Die manuelle Weinlese und die kontrollierte Fermentierung in Edelstahlbehältern und Eichenfässern garantieren eine ausgezeichnete Qualität. Das Ergebnis ist ein goldener Wein mit Noten von Aprikosen und Honig und einem ausgewogenen Abgang. Jede Flasche ist eine Hommage an die Wiederbelebung der Malvasia in Banyalbufar, nach jahrzehntelanger Vernachlässigung durch die Reblaus.
Mit seinem Engagement für den Erhalt dieser mediterranen Rebsorte, bietet Ca’n Picó Weine mit eigenem Charakter an, die die Essenz des Gebirges und die Bemühung hinter jeder Weinlese widerspiegeln.
