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Bodega Son Vich De Superna
WEINKELLER
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Vom Tramuntana-Gebirge auf den Tisch: das Erbe von Son Vich
Im Tramuntana-Gebirge ist Son Vich de Superna eine kleine Weinkellerei, die hochwertige Weine mit dem Gütesiegel „Vi de la Terra Mallorca“ herstellt. Seine einheimischen und ausländischen Sorten fangen die einzigartige Mineralität und Frische dieser Landschaft ein, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Heroischer Weinbau, der die Tradition und die Umwelt ehrt.
Gelegen zwischen Steinterrassen im Tramuntana-Gebirge, repräsentiert Son Vich de Superna den heroischen Weinbau in den Bergen. Mit Höhen, die 550 Meter erreichen, und einem einzigartigen Mikroklima produziert das Weingut Weiß-, Rosé- und Rotweine, die in französischen Eichenfässern altern. Seine Etiketten spiegeln die typischen Merkmale der lokalen Rebsorten wie Gorgollassa, Prensal und Manto Negro wider.
Son Vich arbeitet in Harmonie mit der Natur und wendet sich biologischen Methoden und traditionellen Techniken zu. Die pflanzlichen Abdeckungen, die Schafhaltung und die Verwendung von organischem Dünger sind Teil seines Engagements für Nachhaltigkeit. Diese Philosophie versucht, das Terroir des Tramuntana-Gebirges zu bewahren, was den Weinen eine unverwechselbare Frische und Ausgewogenheit verleiht.
Mit einer handwerklichen Herstellung, einer Fermentierung mit einheimischen Hefen und einer extremen Sorgfalt in jeder Phase setzt Son Vich de Superna die Komplexität seiner Umgebung in elegante, leichte und anhaltende Weine um. Jede Flasche erzählt eine Geschichte, in der sich Tradition und Innovation in einer einzigartigen Umgebung vereinen.
