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Son Bollaix Petit
LOKALER PRODUZENT
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Ein Fest der Farben auf dem Gut Son Bollaix Petit
Auf dem Gut Son Bollaix Petit baut Rafel Dalmau mithilfe von Olaf, einem spanisch-bretonischen Pferd, Bio-Gemüse an. Er verwendet Handwerkzeuge und moderne Tierzugkraft, wobei er auf den Einsatz schwerer Maschinen verzichtet und den Boden schont. Er produziert in kleinem Maßstab und vertreibt seine Produkte auf dem Markt von Felanitx und an Verbrauchergruppen.
Das Projekt von Rafel Dalmau entstand aus dem Bedürfnis nach Zusammenhang: Anbau ohne Chemikalien, ohne Motoren, ohne Hierarchien. Auf Son Bollaix Petit arbeitet er mit moderner Tierzugkraft und verwendet kompostierten Mist, wodurch er die Biodiversität fördert und die Auswirkungen auf den Boden minimiert. Er produziert verschiedene Bio-Gemüsesorten mit wassersparenden Techniken, erneuerbaren Energien und ohne Plastikverpackungen.
Er ist Mitglied der Genossenschaft Pagesos Ecològics de Mallorca und beliefert Verbrauchergruppen wie Agrohoritzontal, mit denen er Anbaupläne erstellt und Entscheidungen trifft. Sein Modell legt Wert auf Autonomie, menschlichen Kontakt und eine direkte Beziehung zwischen Produzenten und Verbrauchern. Son Bollaix Petit setzt nicht nur auf Effizienz, sondern auch auf eine Lebensweise, die das derzeitige Produktionssystem infrage stellt und eine gerechtere, ruhigere und fruchtbarere Alternative vorschlägt.
