Mel Caramel
LOKALER PRODUZENT
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Mel Caramel: der Geschmack der Freude und die Farbe der Leidenschaft
Mel Caramel ist ein kleines mallorquinisches Unternehmen, das sich auf hochwertigen Bio-Honig spezialisiert hat. Seine ethische und nachhaltige Imkerei hat ihm mehr als ein Dutzend Medaillen bei internationalen Wettbewerben wie Biolmiel eingebracht. Mit einer limitierten Produktion und einer respektvollen Ernte spiegelt jede Sorte die Biodiversität der Insel wider.
Von Pollença bis Banyalbufar sind die Bienenstöcke von Mel Caramel über privilegierte Ecken Mallorcas verteilt. Weit entfernt von intensiver Landwirtschaft stehen die Bienenstöcke neben Steineichenwäldern, Heidekraut, Johannisbrotbäumen oder Steppen und lassen Bio-Honige mit ganz eigenem Charakter entstehen. Das von Martí Mascaró ins Leben gerufene Projekt kombiniert Erfahrung in der Imkerei mit Leidenschaft für die Umwelt.
Die Produktion ist limitiert, aber jeder Tropfen wird sorgfältig hergestellt: ohne Pestizide, ohne Eile und mit der Strenge, die die Bio-Zertifizierung erfordert. Seine Arbeit wurde mit mehr als 20 Medaillen bei Biolmiel ausgezeichnet. Außerdem bietet Mel Caramel Apitourismus in Son Alzines an, wo Sie die Welt der Bienen mitten im Tramuntana-Gebirge entdecken können. Eine sinnliche Reise ins Herz des mallorquinischen Honigs.
