La Deliciosa
LOKALER PRODUZENT
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Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Modernität in La Deliciosa
Seit ihrer Gründung im Jahre 2011 in Marratxí hat La Deliciosa die mallorquinische Back- und Konditortradition in ein stetig wachsendes Familienunternehmen verwandelt. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität und die handwerklichen Herstellung haben es ihr ermöglicht, ikonische Produkte wie die Ensaïmada mit der g. g. A. auf die ganze Insel zu bringen.
Die Ensaïmada ist das Spitzenprodukt von La Deliciosa, das mit der g. g. A. Ensaïmada de Mallorca anerkannt wurde. Zu den Spezialitäten gehören die Ensaïmada ohne Füllung und die Ensaïmada mit „Cabello de ángel“ (Engelshaar), Konditorcreme, Kakao oder Aprikosen. Sie werden nach dem traditionellen Rezept hergestellt, das ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre Textur garantiert.
Zusätzlich zu den Ensaïmadas stellt La Deliciosa Empanadas, Cocarrois, Robiols und typische Cocas sowie eine große Auswahl an handwerklich hergestellten Brotsorten wie Schwarzbrot, Llonguet oder Roggenbrot her. Ihre Backstube verbindet die handwerkliche Herstellung mit innovativen Prozessen, die es ihr ermöglichen, ihre Produkte in großen Supermärkten, Hotels und Sozial- und Gesundheitszentren zu vertreiben, ohne dabei die Essenz der traditionellen Bäckerei zu verlieren.
Mit ihrem starken Engagement für Qualität und ständige Verbesserung ist es La Deliciosa gelungen, den traditionellen Geschmack in jede Ecke Mallorcas zu bringen und dabei die Authentizität der typischen Produkte der Insel zu bewahren.
