Balanzat
LOKALER PRODUZENT
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Die perfekte Balance des Olivenöls Balanzat
In dem Flachland von Sant Jordi baut das Landgut Ca'n Balanzat Olivenbäume an, die vom Mikroklima des Naturparks Ses Salines beeinflusst sind. Die Kombination der Sorten Arbequina und Picual ergibt ein natives Olivenöl extra mit fruchtigen Noten und einer perfekten Balance zwischen Bitterkeit, Süße und Schärfe. Ein Produkt, das eine Hommage an die landwirtschaftliche Tradition Ibizas und des Mittelmeers ist.
Seit jeher ist der Olivenbaum Teil der Landschaft Ibizas. Auf Ca'n Balanzat begünstigen die geringeren Temperaturschwankungen und die Meeresbrisen die Herstellung eines nativen Olivenöls extra mit Noten von Mandeln, Minze und Nüssen. Sein Geschmack spiegelt den Reichtum der Umgebung und die Erfahrung von Generationen wider, die sich dem Olivenanbau verschrieben haben.
Dieses Öl zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit in der Küche aus und verstärkt den Geschmack von Salaten, kalten Suppen, Fleisch und Fisch. Es ist auch eine wichtige Zutat in der traditionellen Konditorei. Abgesehen von seiner gastronomischen Qualität ist es Teil der mediterranen Ernährung, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.
Die Familie Balanzat führt das Erbe ihrer Vorfahren fort und sorgt dafür, dass jede Flasche ihres Öls die Essenz Ibizas bewahrt. Oli Balanzat ist in zahlreichen Verkaufsstellen auf den Inseln erhältlich und das Ergebnis eines jahrtausendealten Erbes, das mit jeder Ernte weiterlebt.
