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Amadip Esment
LOKALER PRODUZENT
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Esment: Natur, Werte und soziales Engagement in jedem Produkt
Esment ist ein Projekt, das soziale Eingliederung und nachhaltige Produktion auf Mallorca miteinander verbindet. Auf seinem Bio-Bauernhof werden Weine, Öle und Brote nach verantwortungsvollen Kriterien hergestellt, wobei die Umwelt respektiert und für Menschen mit geistiger Behinderung neue Möglichkeiten geschaffen werden. Mit jahrzehntelanger Erfahrung haben sie ein Modell entwickelt, das auf guter Arbeit, Vielfalt und Nachhaltigkeit basiert.
Seit 1962 setzt Esment auf soziale und berufliche Eingliederung durch nachhaltige Aktivitäten. Ihr Bio-Bauernhof vereint Tradition und Modernität in der Wein- und Ölherstellung, während in ihrer Backstube Can Pa handwerklich hergestelltes Brot mit Sauerteig und steingemahlenem Mehl gebacken wird. All dies unter Berücksichtigung des Umweltschutzes und des sozialen Engagements.
In ihrem Weinkeller Gallinas & Focas produzieren sie in Zusammenarbeit mit 4Kilos Vinícola Bio-Weine in wiederverwendeten Fässern und respektieren dabei den natürlichen Lebenszyklus. Ihr natives Olivenöl extra folgt dem gleichen Prinzip: Es bewahrt die Qualität, ohne das Gleichgewicht des Ökosystems zu beeinträchtigen.
Darüber hinaus fördert Esment Initiativen wie städtische Gemüsegärten, Imkerei und die Bewirtschaftung landwirtschaftlicher Betriebe und unterstützt so die Beschäftigung und Ausbildung im Bereich der nachhaltigen Landwirtschaft. Ihr Engagement spiegelt sich in jedem Produkt, jedem gebackenen Brot und jeder Flasche Wein wider und vereint Handwerkskunst mit sozialer Verantwortung.
