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DAS FLÜSSIGE GOLD IBIZAS: EIN SCHATZ ZUM ENTDECKEN

Das flüssige Gold Ibizas: ein Schatz zum Entdecken

VOM LOKALEN ERZEUGER AUF DEN TISCH

Erkunden Sie die Olivenhainen und enthüllen Sie die Geheimnisse des ibizenkischen Olivenöls, einer der wichtigsten Zutaten ihrer Gastronomie

Ibiza bietet so viele Wunder, wovon einige oft nicht die Aufmerksamkeit erhalten, die sie verdienen. Das trifft auf das Oli d’Eivissa zu, ein Produkt mit Persönlichkeit und hoher Qualität. Die Entdeckung der Herstellung dieses flüssigen Goldes ist ein Erlebnis, das die Besucher mit der reichen landwirtschaftlichen Tradition Ibizas verbindet.

Das Oli d’Eivissa mit seiner Geschützten Geografischen Angabe ist ein wichtiges Produkt, um die ibizenkische Küche verstehen zu können. Die Phönizier brachten den Olivenbaum auf die Insel und seitdem ist er im Alltag anwesend. Es handelt sich um ein Produkt, das mit Sorgfalt hergestellt wird und sich durch eine mittlere bis starke Intensität und seine frische Note auszeichnet.

Zu den wichtigsten Herstellern gehören unter anderem Balanzat, Can Rich, Can Miquel Guasch, Ca n'Andreu und Can Benet. Verschiedene Restaurants auf der Insel verwenden dieses wunderbare lokale Produkt, das auch in zahlreichen Geschäften zu finden ist. Einige von ihnen bieten Besuchern die Möglichkeit, die Kunst der Olivenölherstellung hautnah zu erleben. Mit vorheriger Reservierung können die Touristen in die Tradition und die sorgfältige Herstellung dieses Produkts eintauchen.

Einer der Hersteller, der Besichtigungen ermöglicht, ist Can Benet. Seine Plantage liegt in Benimussa. Dieses Gut stellt nicht nur ein exquisites Olivenöl her, sondern bietet auch ein umfassendes Erlebnis mit Besichtigung der Olivenhaine und Verkostung. Das Öl von Joan Benet ist eine Kombination aus den Sorten Arbequina und Picual, was zu einem nuancenreichen und langlebigen Produkt führt.

Die Erkundung dieser Güter und die Verkostung seiner Öle sind eine unvergleichliche Art und Weise, sich mit der Essenz Ibizas und ihrer reichen gastronomischen Tradition zu verbinden.