- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- FORN LA MALLORQUINA
Forn La Mallorquina
ELABORADOR LOCAL
ELABORADOR LOCAL
ELABORADOR LOCAL
ELABORADOR LOCAL
ELABORADOR LOCAL
ELABORADOR LOCAL
Un forn amb història: La Mallorquina i el seu llegat dolç
Des de 1918, La Mallorquina manté l'essència de la pastisseria tradicional a Palma. Especialitzada en l'elaboració artesanal d'ensaïmades, compta amb el segell d'Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Ensaïmada de Mallorca. En el seu obrador també s'enfornen panades, cocarrois, coques i pastissos amb receptes que han passat de generació en generació, consolidant el seu prestigi a l'illa.
Situada als baixos de l'edifici modernista Vila Juana, La Mallorquina és un referent en la rebosteria mallorquina des de fa més d'un segle. La seva ensaïmada, elaborada de manera artesanal, segueix els processos tradicionals que li atorguen la certificació IGP, garantint la seva qualitat i autenticitat. Amb opcions clàssiques i farcides de cabell d'àngel, crema, xocolata o sobrassada, cada peça reflecteix el mestratge d'un obrador que ha sabut preservar l'essència d'aquest dolç icònic.
A més de les ensaïmades, en les seves vitrines es troben coques, cremadillos, crespells i un ampli assortiment de coques i pastissos que reflecteixen la riquesa de la rebosteria local. En els seus més de cent anys d'història, La Mallorquina ha passat per quatre generacions de la família Cirer, que han mantingut el compromís amb la tradició sense renunciar a la innovació. Amb tres establiments a Palma, aquest forn centenari continua sent un lloc de referència tant per als residents com per als visitants que cerquen endur-se’n un tros de Mallorca en cada mossegada.
CONTACTE
- Correu electrònic
-
Av. del Gran i General Consell, 12, Nord, Palma, Illes Balears
