- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- SANTO DOMINGO SC
Santo Domingo SC
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
Una horta regenerativa davant la mar
A la finca Santo Domingo de Sant Lluís, la segona generació familiar ha revolucionat la manera de cultivar hortalisses a Menorca: agricultura regenerativa, bancals sobre compost i varietats locals, tot amb venda directa i repartiment a domicili. Un model que cuida del territori i aposta per una alimentació saludable.
Santo Domingo SC és una finca familiar situada a Punta Prima, a Menorca. Des del 2014, la família Riudavets produeix fruita i verdura ecològica amb varietats locals, i des de 2022 ho fan aplicant un sistema d'horta regenerativa en bancals permanents, amb reg per degoteig i compost propi. Aquest mètode, pioner a l'illa, millora el rendiment i respecta la biodiversitat del sòl.
Sergi Riudavets lidera el projecte amb passió i formació contínua. Els seus bancals ofereixen des de ruca o kale fins a pastanagues, patchoi o microbrots en bosses compostables. El seu compromís amb el medi ambient també es reflecteix en la integració al programa de Custòdia Agrària del GOB Menorca.
Santo Domingo ven directament en la finca, reparteix cistelles ecològiques a domicili i col·labora amb botigues i restaurants de referència a Menorca. A més, imparteixen cursos d'horta regenerativa per difondre el model i fomentar una agricultura de futur.
