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“Bullit de peix” en Cala Mastella: Un festín ibicenco
COCINA TRADICIONAL
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COCINA TRADICIONAL
COCINA TRADICIONAL
Disfruta de los sabores y la naturaleza de la Ibiza más auténtica concentrados en una pequeña cala.
Enclavado en la pintoresca Cala Mastella, se encuentra El Bigotes, un chiringuito que ha conservado la esencia de la auténtica cocina ibicenca. Aquí, el “Bullit de peix” se convierte en una celebración de sabores del mar, cocinado al aire libre sobre leña. Este rincón de Ibiza también ofrece la oportunidad de descubrir la belleza natural de la isla a través de rutas en bicicleta o tranquilas caminatas.
Uno de los platos más sabrosos y sorprendentes de la gastronomía ibicenca es el ‘bullit de peix’. Se trata de una maravilla tradicional de sabroso pescado hervido acompañado de arroz a banda. Originalmente preparado por los pescadores con pescado de roca, patatas y salsa alioli, el “bullit de peix” es una muestra de la rica herencia gastronómica de la isla. Uno de los mejores locales donde disfrutar de este plato es Cala Mastella. La cala, rodeada de pinos, cuenta con un minúsculo puerto. Junto a este, se encuentra El Bigotes. Con más de 50 años de tradición, este lugar sirve el ‘bullit de peix’ a las 14:00 horas, precedido por raciones de pescado de roca a la plancha y ensaladas mixtas. Es esencial reservar con antelación para asegurarse un lugar en este popular establecimiento. Podemos llegar a Cala Mastella en vehículo, aunque una buena idea puede ser desplazarse a pie o en bicicleta. El entorno que la rodea, invita a realizar cortas rutas donde disfrutar de los encantos naturales de la isla. Además de El Bigotes, hay muchos otros restaurantes en Ibiza donde se puede disfrutar del ‘bullit de peix’. Pou des Lleó, Can Pujol o Port Balansat, son algunas de las opciones preferidas por los ibicencos a la hora de degustar uno de los platos más emblemáticos de su maravillosa gastronomía.
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Cala Mastella
