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Son Vell Vinyes i Vi
WEINKELLER
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Tradition und Authentizität in jeder Flasche von Son Vell
In der historischen Weinenklave von Manacor stellt Son Vell Vinyes i Vi ökologische Weine her, die die Essenz Mallorcas widerspiegeln. Mit dem Gütesiegel „Vi de la Terra Illes Balears“ vereinen Toni Sureda und seine Familie Tradition und nachhaltige Techniken. Seine Rotweine wie „Son Vell 2018“ erfassen die Seele der einheimischen Rebsorten Callet und Fogoneu.
Son Vell Vinyes i Vi ist ein Familienprojekt, das die Weinbautradition der Ostküste Mallorcas rettet. Auf seinen ökologischen Weinbergen koexistieren einheimische Reben mit Obstbäumen, Gemüse und Schafen in einer Symbiose, die die Artenvielfalt respektiert. Seine Weine spiegeln die Reinheit der mallorquinischen Traube und das Engagement für die Umwelt mit dem Gütesiegel „Vi de la Terra Illes Balears“ wider.
Der „Son Vell 2018“, hergestellt aus Callet und Fogoneu, reift 12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Mit Aromen von roten Früchten, mediterranen Kräutern und erdigen Noten überrascht dieser Rotwein mit seiner Frische und seinem Charakter. Seine Reifung unter der Erde, eine experimentelle Methode von Toni Sureda, verleiht eine einzigartige Eleganz.
Das Weingut produziert auch den „Corrent“, einen jungen und preisgünstigen Rotwein, der sein Angebot abrundet. Mit nur zwei Etiketten beweist Son Vell Vinyes i Vi, dass Qualität und Nachhaltigkeit koexistieren können, und gibt dem Wein die Identität und den Geist der mallorquinischen Erde zurück.
