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Armero I Adrover Vinicultors
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Armero i Adrover: Weine zum Verlieben
Die Geschichte des Weinguts Armero i Adrover beginnt mit einer radikalen Veränderung im Leben von Luis Armero und seiner Frau, die 1988 beschlossen, der Monotonie zu entfliehen und ihr Weinabenteuer zu beginnen. Mit nur einem Hektar Familienweinbergen pflanzten sie drei weitere an und lernten mit Mühe und Kreativität ihre Technik auf dem Feld und im Weinkeller zu perfektionieren. Sie gründeten im Jahre 1992 ihr eigenes Weingut, und heute zählen ihre Weiß-, Rosé- und Rotweine zu den besten Mallorcas. Hier sind es die kleinen Details und die ständige Experimentierfreudigkeit, die zum Erfolg führen.
Im Weingut Armero i Adrover erzählt jeder Wein eine Geschichte von Hingabe und Leidenschaft. Die Pioniere des mallorquinischen Weinanbaus, Luis Armero und seine Frau, begannen ihr Abenteuer im Jahre 1988 mit vier Hektar Weinbergen. Seither haben sie ihr Handwerk perfektioniert und Weine mit einem Mindestanteil von 50 % einheimischen Rebsorten hergestellt, die das Wesen der Insel widerspiegeln.
Luis beschreibt seine Arbeit als ein „Kultivieren der Geduld“, wobei er auf jedes Detail achtet und aus jeder Herausforderung lernt. Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung „Vi de la Terra de Mallorca“ (Wein aus Mallorca) sowie die Herkunftsbezeichnung Pla de Llevant.
Die Weinherstellung im Weingut ist sorgfältig und traditionsbewusst. Während die Weißweine vor der kontrollierten Gärung gepresst und leicht mazeriert werden, durchlaufen die Rotweine einen sorgfältigen Prozess des Abbeerens und der Mazeration in Edelstahltanks. Jeder Tank ist so konstruiert, dass er eine optimale Temperatur hält und so die beste Qualität in jedem Tropfen Wein gewährleistet.
Die Weinlese in Armero i Adrover ist ein Höhepunkt. Mitte August bereitet das Weingut die Ernte der Trauben in perforierten Kunststoffkisten vor, um die Unversehrtheit der Früchte zu gewährleisten. Jede Parzelle und jede Rebsorte werden mit der Hand zum perfekten Zeitpunkt geerntet, der durch den optimalen Reifegrad der Trauben bestimmt wird. Dieser detaillierte und leidenschaftliche Ansatz sorgt dafür, dass jede Flasche von Armero i Adrover ein wahres Juwel Mallorcas ist.
