Binibona
WEINKELLER
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Wein mit Blick auf die Berge in Binibona
In der kleinen Ortschaft Binibona, am Fuße des Tramuntana-Gebirges, bietet das Gut Binibona Parc Natural mehr als nur Unterkunft. Das Essen wird begleitet von Weinen aus eigener Herstellung und mit der Ursprungsbezeichnung Vi de la Terra Mallorca, ein direktes Beispiel für die Verbindung zwischen Landschaft, Tradition und Gastronomie. Die Umgebung verwandelt sich in seinen Flaschen in Geschmack.
Binibona ist ein ländlicher Rückzugsort, wo der Wein Teil der täglichen Erfahrung ist. Das Gut produziert seinen eigenen Rosé-, Weiß- und Rotwein, den es jeden Abend mit dem Essen für die Gäste mit Halbpension serviert. Es ist eine simple Geste, aber mit der Absicht, den lokalen Wein den Kunden näherzubringen, die auf der Suche nach einem authentischen Erlebnis auf Mallorca sind. Der Wein hat das Gütesiegel Vi de la Terra Mallorca. Die Produktion ist limitiert und wird direkt in der Einrichtung verkauft, genauso wie andere Produkte, die dort hergestellt werden, wie geröstete Mandeln, Marmeladen oder natives Olivenöl extra. In Binibona dreht sich alles um das, was lokal, handwerklich und mit Zeit hergestellt wurde. Nur wenige Gehminuten von Caimari entfernt vereint Binibona Natur, Stille und Authentizität. Abseits vom touristischen Trubel ist das Gut Teil eines ruhigen Mallorcas, wo das Tramuntana-Gebirge nicht nur betrachtet, sondern auch getrunken wird.
