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An Negra Viticultors
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Das Mittelmeer im Glas: Weine von Ànima Negra
Ànima Negra Viticultors in Felanitx ist seit 1994 ein Synonym für authentische und persönliche Weine, die eine Hommage an das Mittelmeer sind. Seine Kreationen, die aus lokalen Rebsorten wie Callet und Mantonegro hergestellt werden, entstehen auf dem historischen „possessió“ Son Burguera, einem Gut aus dem 13. Jahrhundert, das die Verbindung zwischen der Erde, dem Klima und der mallorquinischen Weinbautradition widerspiegelt.
Ànima Negra entstand im Jahre 1994, als drei Freunde beschlossen, auf die einheimischen Rebsorten Mallorcas zu setzen, zu einer Zeit, in der ausländische Rebsorten dominierten. Sein Weinkeller in dem historischen „possessió“ Son Burguera verkörpert jahrhundertealte Weinbautradition im Südosten der Insel und ist komplett in die mediterrane Landschaft integriert.
Mit 150 Mikroparzellen rund um Felanitx baut Ànima Negra alte Reben an, die die Einzigartigkeit des Bodens und Klimas respektieren. Die manuelle Auswahl und die Verwendung einheimischer Hefen sind ein wesentlicher Bestandteil seiner Philosophie. Weine wie ÀN, mineralisch und komplex, oder Quíbia, ein Weißwein, der sich durch seine Salzigkeit und Frische auszeichnet, sind Beispiele seines Engagements für Authentizität.
Das Engagement von Miquel Àngel Cerdá und Pere Obrador geht über den Wein hinaus: Es ist eine Liebeserklärung an die Erde. Seine limitierten Produktionen, die es in mehr als 40 Ländern gibt, machen Ànima Negra zu einer Referenz des mallorquinischen Weinbaus, der seinen Wurzeln treu ist und offen für die Welt ist.
