4Kilos
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4Kilos Vinícola: von einer Garage zur weltweiten Anerkennung
In der idyllischen Landschaft Mallorcas haben Francesc Grimalt und Sergio Caballero im Jahre 2006 das Weingut 4Kilos Vinícola gegründet und die Welt des Weines mit ihrem innovativen Ansatz und ihrem Engagement für Qualität revolutioniert. Von der ersten Ernte in einer Garage bis zur weltweiten Anerkennung unterscheidet sich 4Kilos Vinícola durch seinen Respekt vor dem Terroir und Engagement für nachhaltigen Weinanbau. Entdecken Sie, wie jede Flasche das Wesen der Insel und die Leidenschaft ihrer Hersteller erfasst.
Im August 2006 taten sich der Winzer Francesc Grimalt und der Musiker Sergio Caballero zusammen und gründeten 4Kilos Vinícola auf Mallorca. Mit dem Ziel, Weine herzustellen, die die Kraft der Traube mit einem anderen Ansatz zum Ausdruck bringen, begannen sie ihr Abenteuer in der Garage eines befreundeten Winzers.
Ihr erster Wein, den „4Kilos 2006“, haben sie in Milchkühltanks und offenen Fässern gegärt und damit ihren Einfallsreichtum und ihre Liebe zum Detail unter Beweis gestellt. Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung „Vi de la Terra de Mallorca“ (Wein aus Mallorca). Grimalt und Caballero haben im Jahre 2007 zusammen mit Apolónia Viticultors einen alten Stall am Rande von Felanitx in eine moderne Weinkellerei umgewandelt.
Dort produzierten sie „4Kilos 2007“ und starteten ein neues Projekt: „12Volts 2007“. Ihre Arbeitsmethoden variieren je nach Jahrgang, wobei sie die Gärung in Eiche oder Edelstahl durchführen und die Reifung an die Bedürfnisse des Weins anpassen. Die Philosophie von 4Kilos Vinícola geht über die Rebsorten hinaus. Sie konzentriert sich auf das Zusammenspiel von Rebsorte, Boden, Klima und Winzer.
In enger Zusammenarbeit mit lokalen Winzern betreiben sie einen umweltfreundlichen Weinanbau. Ihre Weinberge befinden sich auf eisenoxidreichen Böden im Norden und Süden von Mallorca und bringen konzentrierte, charaktervolle Trauben hervor.
Der Name „4Kilos“ steht für die Anfangsinvestition von vier Millionen Peseten (etwa 24.000 €) und zeigt, dass kein großes Vermögen nötig ist, um außergewöhnliche Weine herzustellen, sondern eine unerschütterliche Leidenschaft für Qualität. Jede Flasche von 4Kilos Vinícola ist ein Ausdruck von Grimalt und Caballeros Engagement für Exzellenz und Authentizität.
