Son Mayol
WEINKELLER
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Tradition aus Bordeaux und Nachhaltigkeit auf Son Mayol
Das in Establiments, Mallorca, gelegene Weingut Son Mayol vereint die Tradition von „Vi de la Terra Mallorca“ mit modernen und nachhaltigen Methoden. Mit 25 Hektar Weinbergen, die in 35 Parzellen aufgeteilt sind, produziert es hochwertige Rotweine wie „Grand Vin“ und „Premier Vin“ her, die sich auf Rebsorten aus Bordeaux wie Cabernet Sauvignon und Merlot basieren. Sein natürlicher Ansatz und seine Spitzentechnologie erschaffen Weine mit Charakter, die sein Engagement für Nachhaltigkeit und Exzellenz widerspiegeln.
Im Tal von Establiments definiert Son Mayol den mallorquinischen Weinbau neu, indem es Tradition, Nachhaltigkeit und Exzellenz vereint. Auf 35 Parzellen mit unterschiedlichen Mikroklimas reifen Trauben, die nach einer zweijährigen Reifung in Eichenfässern zu komplexen und eleganten Rotweinen verarbeitet werden.
„Grand Vin“ und „Premier Vin“ zeichnen sich durch ihr Gleichgewicht zwischen Stärke und Feinheit aus. Mit umweltfreundlichen Methoden hergestellt, vom Anbau bis hin zur Weinherstellung durch Schwerkraft, repräsentieren sie die Essenz des mallorquinischen Terroirs mit dem Gütesiegel „Vi de la Terra Mallorca“.
Der Weinkeller, der zudem so konzipiert wurde, um die Umweltbelastung zu verringern, ist eine architektonische und technologische Referenz. Son Mayol stellt nicht nur außergewöhnliche Weine her, sondern fördert auch ein nachhaltiges Modell in Harmonie mit der Natur.
