Karretania
Eine Reise durch die einheimischen Sorten Mallorcas
Karretània ist ein junges Weingut mit Sitz in Consell, das die mallorquinische Landschaft und Geschichte mit kleinen biologischen Produktionen einheimischer Sorten fördert. Dieses Familienprojekt hat einen Leitfaden namens „Projecte Terra“, der frische, sortenreine und ehrliche Weine mit der Ursprungsbezeichnung Vi de la Terra Mallorca umfasst.
Mit eigenen Weinbergen in Consell, Santa Maria und Manacor baut Karretània Varianten wie Premsal, Giró, Malvasia, Callet, Manto Negro und Escursac biologisch an. Jeder Jahrgang wird von Hand geerntet, und jede Weinherstellung erfolgt separat in kleinen Behältern und nur mit den notwendigen Eingriffen. Die Philosophie von Karretània konzentriert sich auf leichte Weine, die leicht zu trinken sind und den mediterranen Charakter widerspiegeln, ohne Komplexität zu verlieren. Die Reifung erfolgt sanft und die Trauben spielen immer die Hauptrolle. Jede Charge ist auf 2000 Flaschen pro Sorte begrenzt. Neben Wein stellen sie auch Produkte wie biologischen Wermut und Öl her, letztere unter der Marke Rodamon, mit eigenen Olivenbäumen auf ihrem Gelände. Das ganze Projekt dreht sich um die Erde und ihre Pflege. Das höchste Ziel von Karretània ist es, seinen Werten treu zu bleiben und die Identität der Insel in seinen Produkten widerspiegeln zu lassen.
