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Werde ein echter Meisterkäsemacher
KOCHKURS ODER KOCHWORKSHOP
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Dieser Kurs schlägt ein Eintauchen in die handwerkliche Herstellung von D.O.P. Mahón-Menorca-Käse vor, einem der emblematischsten Produkte der Insel. Von Rohmilch von weideten Kühen lernen Sieen Sien die Teilnehmer den gesamten traditionellen Produktionsprozess auf praktische und nahe Weise kennen. Eine Erfahrung, die darauf ausgelegt ist, den Wert lokaler Produkte zu verstehen, zu verstehen und sich mit der gastronomischen Kultur Menorcas zu verbinden.
Der handwerkliche Käseherstellungskurs D.O.P. Mahón-Menorca bietet die Möglichkeit, aus erster Hand zu erfahren, wie dieser charakteristische Käse hergestellt wird. Während des gesamten Erlebnisses lernen Sieen Sien die Teilnehmer jede Phase des traditionellen Prozesses kennen, von der Gewinnung von Rohmilch von weidenden Kühen bis hin zu den Phasen der Käseherstellung und -reifung. Die Tätigkeit ermöglicht es, die Bedeutung von handwerklichem Know-how, Respekt vor dem Rohstoff und die direkte Beziehung zwischen Fläche und Endprodukt zu verstehen. Ein didaktisches und authentisches Erlebnis, das für alle Zuhörer konzipiert ist und den Besucher der Käsetradition und den repräsentativsten Aromen Menorcas näherbringt.
