El Dimecres és dia de Brou, der Brühe, die Menorca vereint

Restaurants auf Menorca zollen dem traditionellen Brou im Winter mit speziellen Speisekarten Tribut

Die gastronomischen Tage von Els Dimecres és dia de Brou präsentieren eines der traditionellsten Gerichte der menorcanischen Küche. In den Monaten Dezember und Januar bieten mehrere Restaurants auf der Insel spezielle Speisekarten an, die dem Brou gewidmet sind und beliebte Rezepte mit saisonalen Produkten neu interpretieren. Eine Initiative, die Entwässerung, gesellschaftliche Zusammenkünfte und lokale Gastronomie fördert.

Els Dimecres és dia de Brou ist eine feste gastronomische Veranstaltung auf Menorca, die die traditionelle Brühe der Insel und ihre Wurzeln in der populären Küche feiert. Gefördert von der Menorcan Association of Bars, Restaurants and Canterias, finden diese Tage im Winter statt, zeitgleich mit den Monaten Dezember und Januar, wenn Brou zu einem wohltuenden Gericht und Protagonist wird. Mehrere Wochen lang bieten Restaurants, die sich auf menorcanische Küche spezialisiert haben, ein spezielles Menü mit Brou-Suppe mit Nudeln und einen zweiten Gang mit Kartoffeln, Kichererbsen und Fleisch, begleitet von Brot, Dessert und Getränken. Die Veranstaltung ermöglicht es Ihnen, verschiedene Gemeinden zu besuchen und Varianten mit eigenen Feinheiten zu entdecken, was die lokale gastronomische Identität verstärkt und dieses traditionelle Gericht sowohl den Bewohnern als auch den Besuchern näherbringt. Es gibt auch die Möglichkeit zum Mitnehmen, sodass das Wesen des Brou zu Hause bleibt.

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