- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- SA CANOVA
Sa Canova
FORMATGERIA
FORMATGERIA
FORMATGERIA
FORMATGERIA
FORMATGERIA
FORMATGERIA
Sa Canova: Formatges Artesans que Triomfen al Món
Sa Canova produeix formatges Maó-Menorca D.O.P. i altres especialitats artesanals elaborades amb llet de vaques locals. El seu compromís amb la tradició i la qualitat li ha valgut nombrosos premis internacionals i s’ha consolidat com un referent d'excel·lència en la producció formatgera menorquina.
La Industrial Menorquina, fundada el 1990, és l'empresa darrere de la marca Sa Canova. Amb l'objectiu d'aprofitar la llet d'alta qualitat produïda a Menorca, va començar la seva activitat amb l'elaboració del tradicional formatge Maó-Menorca. Aquest producte, protegit per la Denominació d'Origen, es fabrica amb tècniques artesanals que respecten la tradició menorquina i destaquen pel seu sabor únic, textura i aroma.
A més dels formatges Maó-Menorca en les seves versions tendra, semicurada i curada, Sa Canova ha ampliat la seva gamma amb creacions innovadores com el Cala Blanc, de textura cremosa, i el Cala Blau, amb vetes blaves que aporten un sabor intens i distintiu. Aquestes varietats combinen la qualitat de la llet local amb processos creatius, oferint opcions que satisfan els gustos més variats.
La llet que utilitza Sa Canova prové de finques pròpies, fet que garanteix un control total sobre la qualitat de la matèria primera. Una d'aquestes finques, origen del nom comercial Sa Canova, és reflex del compromís amb la sostenibilitat i la cura de l'entorn. Aquest enfocament permet no sols mantenir l'excel·lència en els formatges i derivats lactis, sinó també innovar amb nous productes que respecten les arrels menorquines i les porten a un mercat cada vegada més ampli.
Amb una trajectòria consolidada, Sa Canova continua sent un referent en l'elaboració artesanal de formatges, alhora que aposta per la creativitat i la qualitat, reconegudes a nivell internacional en certàmens com els World Cheese Awards. Cada producte de Sa Canova conta una història de tradició, passió i dedicació a l'art formatger.
CONTACTE
- Pàgina web
- Correu electrònic
-
Carrer dels Araders, 5, Ferreries, Illes Balears
