- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- MELOUSSA
Meloussa
FORMATGERIA
FORMATGERIA
FORMATGERIA
FORMATGERIA
FORMATGERIA
FORMATGERIA
Formatges Meloussa: Una joia de la tradició menorquina
Des de les finques agràries de Menorca, s'elaboren els formatges artesanals Meloussa amb llet crua de vaca, incloses les de raça vermella menorquina en perill d'extinció. Els seus formatges D.O.P. Maó-Menorca, amb maduracions que arriben fins als 10 mesos, destaquen pel seu sabor autèntic i una textura que reflecteix segles de tradició formatgera menorquina.
Meloussa és un tribut a la tradició i als sabors autèntics de Menorca. Amb formatges D.O.P. Maó-Menorca elaborats a partir de llet crua de vaques criades en les pròpies finques, els seus productes combinen tècniques centenàries amb un profund respecte per l'entorn i la biodiversitat.
Entre les seves joies es troba el formatge de vaca vermella menorquina, elaborat artesanalment amb aquesta raça autòctona en perill d'extinció. Els formatges semicurats i curats reposen en caves entre 6 i 10 mesos, on adquireixen matisos únics de mantega evolucionada, olives i una textura que delecta als paladars més exigents.
Meloussa ofereix experiències que permeten conèixer el procés de producció i la vida al camp menorquí, convidant a redescobrir l'essència de l'illa. Cada trosset de Meloussa és un viatge al cor del Mediterrani.
CONTACTE
- Pàgina web
- Correu electrònic
-
Pl. Bassa Sant Pere, s/n. Parcela 33.
