×

Què vols cercar?

El més cercat

Son Sivineta

Son Sivineta FORMATGERIA
Son Sivineta FORMATGERIA
Son Sivineta FORMATGERIA
Son Sivineta
Son Sivineta
Son Sivineta
Son Sivineta FORMATGERIA
Son Sivineta FORMATGERIA
Son Sivineta FORMATGERIA
Son Sivineta
Son Sivineta
Son Sivineta

Son Sivineta: Més Que Formatges, Una Filosofia de Vida

Son Sivineta, una finca familiar situada a Ciutadella, Menorca, produeix formatge Maó-Menorca D.O.P. i sobrassada artesana. Amb pilars sòlids com la terra, el bestiar i el saber fer del seu mestre formatger, aquesta finca és un exemple de dedicació, respecte per la tradició i cerca de l'excel·lència.

A Son Sivineta, el formatge Maó-Menorca D.O.P. cobra vida a través d'un procés artesanal que cuida cada detall. La finca, gestionada per Joan Simeon Triay i la seva família, aposta per una producció sostenible i respectuosa, des del maneig regeneratiu de la terra fins al benestar de les seves vaques, que pasturen en llibertat i s'alimenten de manera natural.


Amb vaques de raça frisona i encreuaments permesos per la D.O.P., Son Sivineta produeix formatges elaborats amb llet crua, modelats a mà i curats amb dedicació. Les mans expertes del mestre formatger asseguren un resultat excepcional, que ha estat reconegut amb una medalla de plata as prestigiosos World Cheese Awards 21/22.


A més dels seus formatges, Son Sivineta elabora sobrassada menorquina seguint tècniques tradicionals, fet que reclecteix el seu compromís amb l'autenticitat i el sabor. La finca no sols és un lloc de producció, sinó un espai on tradició, innovació i amor pel camp s'uneixen per a oferir productes únics i excel·lents.



Menorca
Ciutadella de Menorca (Menorca)
Denominació Origen Protegida Formatge Maó-Menorca

CONTACTE

Més formatgeries a Menorca

Veure més