- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- FINCA CAN AXARTELL
Finca Can Axartell
TAFONA
TAFONA
TAFONA
TAFONA
TAFONA
TAFONA
El llegat de les oliveres mil·lenàries de Can Axartell
A Can Axartell, al nord-est de Mallorca, les oliveres mil·lenàries conten històries de sabor i tradició. Amb una tafona pròpia, produeixen oli d'oliva verge extra ecològic i d'alta qualitat, amb Denominació d'Origen Protegida Oli de Mallorca. Notes de carxofa, fonoll i nous evoquen l'ànima mediterrània en cada ampolla, resultat d'un procés sostenible i respectuós amb la naturalesa.
Can Axartell és un racó únic de la Serra de Tramuntana, on les oliveres centenàries, algunes amb més de mil anys d'història, són l'ànima de la seva producció d'oli. Aquestes terres han estat testimonis de segles de tradició i avui es combinen amb tècniques modernes per crear un oli d'oliva verge extra amb DOP Oli de Mallorca. La finca compta amb 40 hectàrees d'olivars autòctons, conreats de manera ecològica.
En la seva tafona, les olives es premsen al punt òptim, preservant els sabors fruiters i herbacis que caracteritzen el seu oli. Aquest procés respecta els mètodes tradicionals mentre prioritza la sostenibilitat i la qualitat. Visitar Can Axartell és una experiència immersiva: passejos entre oliveres mil·lenàries, degustacions d'oli i maridatges amb vins exclusius. Cada gota del seu oli reflecteix l'essència mediterrània, un homenatge a la riquesa natural i històrica de Mallorca.
