Can Maymó
BODEGA
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La esencia de Eivissa en los vinos de Can Maymó
En el norte de Ibiza, Can Maymó combina tradición y modernidad para elaborar vinos bajo la denominación Vi de la Terra Eivissa. Con variedades como Monastrell y Malvasía, sus tintos, blancos y rosados reflejan el carácter mediterráneo y la pasión por el oficio. Un proyecto familiar que rinde homenaje a la rica herencia vitivinícola de la isla.
Fundada en 1995, Can Maymó es una bodega familiar en Sant Mateu d’Aubarca, al norte de Ibiza. Con viñedos en terrenos arcillosos y calcáreos, cultiva variedades autóctonas como Monastrell y Malvasía junto a otras internacionales como Merlot y Syrah. El resultado son vinos que combinan frescura, equilibrio y una notable expresión del terroir ibicenco.
Entre sus etiquetas destaca el Tinto Tradición, que incorpora frigola, un tomillo aromático típico de la isla, creando un vino único. También sobresale el Grec, elaborado con Malvasía, un blanco luminoso y fresco que acompaña perfectamente a los pescados y mariscos locales.
La bodega ofrece visitas guiadas desde mayo hasta octubre, donde los visitantes pueden explorar los viñedos y disfrutar de catas acompañadas de productos locales. En Can Maymó, la vendimia manual y el respeto por el entorno garantizan que cada botella sea un reflejo de la esencia de Ibiza y su tradición vinícola.
CONTACTO
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Diseminado Cami des Turs,, 07816 Ibiza, Illes Balears
