Construido en 1872, el Mercat Vell de Eivissa es el mercado tradicional más emblemático de la ciudad. Ubicado en la Plaça de la Constitució, frente al Portal de ses Taules, sigue siendo el punto de encuentro donde turistas y locales descubren frutas, verduras, flores y productos ecológicos. Rodeado de terrazas y comercios, este mercado mantiene su esencia como centro de vida del barrio de La Marina.
El Mercat Vell, con su estructura de inspiración neoclásica y forma de templete griego, ha sido desde el siglo XIX el punto de venta de campesinos que llegaban del campo para ofrecer sus productos. Hoy en día, en sus paradas se pueden encontrar hortalizas frescas, flores y productos ecológicos, además de pequeños puestos de artesanía y bisutería en las noches de verano.
La plaza donde se ubica, peatonalizada desde los años 90, está rodeada de bares y cafeterías que permiten disfrutar de un ambiente animado a cualquier hora del día. Un detalle icónico es el puesto de bocadillos de atún y encurtidos, que lleva más de medio siglo en el mismo lugar, convirtiéndose en una tradición local.
Situado en el corazón del barrio de La Marina, el Mercat Vell sigue siendo un símbolo de la vida ibicenca, donde la historia, el comercio y la cultura se mezclan en un entorno único.
Plaça de la Constitució, 18, Eivissa, Illes Balears