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TIERRA ROJA Y GIRO ROS: VIÑAS QUE CRECEN EN UN ENTORNO ÚNICO

Tierra roja y Giro Ros: viñas que crecen en un entorno único

CATA, DEGUSTACIóN O MARIDAJE

Recorre una pequeña bodega familiar, conoce sus viñas cuidadas con ovejas y entiende cómo la tierra roja da carácter a cada vino.

Recorre los viñedos de Es Gallicant y conoce el ciclo de la vid, las variedades autóctonas y el trabajo del viticultor. Aprende cómo el paisaje y la tierra roja (“Call Vermell”) influyen en la calidad de los vinos y espumosos que se elaboran con pasión y técnicas tradicionales en esta bodega familiar.

Es Gallicant es una bodega familiar en Mallorca que combina tradición y recuperación de variedades autóctonas como el vino blanco “Giro Ros”. Durante la visita guiada conocerás la historia de la finca, heredada por la familia, y recorrerás los viñedos plantados en tierras rojas únicas, donde se cultiva uva autóctona y francesa (Merlot y Cabernet Sauvignon). La recolección se realiza manualmente para garantizar la máxima calidad. Además, la bodega produce espumosos y mantiene un pequeño rebaño de ovejas que ayuda a cuidar los viñedos de forma ecológica. La experiencia permite entender la relación entre el paisaje agrícola, la biodiversidad y la producción de vinos, con la posibilidad de degustar algunos de los caldos elaborados artesanalmente. Actualmente, la bodega trabaja para alcanzar la certificación ecológica y cuenta con aproximadamente una hectárea de viñedos, ampliándose cada año para recuperar variedades y ofrecer vinos de calidad que reflejan la esencia de Mallorca.