- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- BINIAGUAL
Biniagual
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
CELLER (VINS)
Sabors de la terra a l'alqueria de Biniagual
Enclavada a la històrica alqueria de Biniagual, aquest celler mallorquí combina tradició i modernitat per a elaborar vins d'alta qualitat. Amb 34 hectàrees de vinyes i un enfocament en varietats autòctones com a Manto Negre i Premsal Blanc, la producció segueix estrictes normes de sostenibilitat. Cada ampolla és un tribut al paisatge i la cultura de la DO Binissalem.
A Binissalem, el Celler Biniagual s'erigeix en un exemple de tradició vinícola i sostenibilitat. Aquest enclavament històric, restaurat des de 1968, inclou 14 cases, una capella i vinyes que envolten el celler. La dedicació a les varietats autòctones com Manto Negre i Premsal Blanc garanteix vins que transmeten l'essència de Mallorca.
El treball manual marca el ritme de la producció: des de la poda hivernal fins a la verema selectiva en petites caixes, cada detall es cuida al màxim. El celler segueix pràctiques de Producció Integrada, minimitzant l'impacte ambiental i prioritzant la qualitat a cada etapa, des de la vinya fins a la criança en botes de roure francès.
Biniagual no sols ofereix vins, sinó també oli d'oliva i confitures d'elaboració artesanal. Els tasts i visites guiades permeten endinsar-se en la seva història i filosofia, on el respecte per l'entorn i la cerca de l'excel·lència defineixen cada xarrup dels seus vins.
