- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- FORN I PASTISSERIA TERRASA
Forn i Pastisseria Terrasa
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
Més de 80 anys enfornant ensaïmades amb identitat pròpia
Des de 1936, Pastisseria Terrassa elabora ensaïmades amb el segell IGP Ensaïmada de Mallorca al seu històric obrador de S’Alqueria Blanca. Amb forns de llenya centenaris, mantenen la tradició en cada peça, des de la clàssica llisa fins a varietats amb crema cremada, sobrassada o albercoc. La seva oferta inclou pa de xeixa, panades, cocarrois i llonguets, consolidant el seu prestigi en la rebosteria artesanal mallorquina
Pastisseria Terrassa és un referent en el forn i pastisseria mallorquina. Fundada el 1936 per Apol·lònia Vallbona i Pere Terrassa i considerada un negoci emblemàtic de Mallorca, manté el llegat familiar amb receptes transmeses durant generacions. Als seus forns de llenya, s'elaboren ensaïmades certificades amb IGP, seguint mètodes tradicionals que garanteixen la seva textura i sabor inconfusibles.
A més de la seva característica ensaïmada, el seu catàleg inclou pa ecològic de xeixa i de sègol, així com una selecció d'elaboracions salades com panades, cocarrois i coques de verdura. L'expansió a Santanyí i Cala d’Or ha consolidat la seva presència sense perdre la seva essència artesanal i el llegat familiar. La tercera generació de la família Terrassa continua apostant per la qualitat, combinant innovació i respecte per la tradició.
