Sezavi
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
Sezavi és sinònim de compromís amb la tradició xarcutera mallorquina. La seva producció inclou la clàssica Sobrassada de Mallorca, elaborada amb carn seleccionada de porc, pebre bord i espècies, sota la certificació d'Indicació Geogràfica Protegida. Entre les seves varietats, la sobrassada poltrú es distingeix pel seu embotit en l'intestí cec del porc, un procés que realça la seva curació i potència el seu sabor.
A més de la sobrassada, Sezavi elabora altres embotits tradicionals com el camaiot, la llonganissa i el botifarró, en les seves versions dolça i picant. La seva filosofia de millora constant els ha portat a modernitzar les seves instal·lacions sense perdre l'essència artesanal, consolidant-se com un referent en la gastronomia mallorquina.
Des de la seva seu a Marratxí, aquesta empresa familiar continua perfeccionant cada detall en la producció d'embotits, assegurant que cada peça conservi el caràcter i l'autenticitat que defineixen a la Sobrassada de Mallorca.
