- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- EMBOTITS FERRIOL
Embotits Ferriol
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
Des de Sineu al món: Embotits Ferriol i la seva sobrassada IGP
Des de 1954, Embotits Ferriol elabora sobrassada de manera artesanal a Sineu, una localitat privilegiada per a la curació d'embotits gràcies al seu clima interior. Amb la Indicació Geogràfica Protegida Sobrassada de Mallorca, l'empresa manté intacta una recepta que combina carn de porc seleccionada, pebre roig autòcton i una lenta maduració. A més, la seva producció inclou també altres embotits tradicionals com el botifarró i el camaiot, reflectint el respecte per la gastronomia mallorquina.
A Embotits Ferriol, la sobrassada és el producte estrella. S'elabora seguint els mètodes tradicionals transmesos durant generacions, amb versions que inclouen la prestigiosa Sobrassada de Mallorca de porc negre, elaborada exclusivament amb carn de porcs autòctons criats a l'illa.
A més de la seva sobrassada certificada, Embotits Ferriol ofereix altres embotits amb fort arrelament en la cultura mallorquina, com el botifarró, un embotit especiat que es pot consumir cru o a la brasa, i el camaiot, un producte curat durant més de dos mesos que manté viva una tècnica ancestral de conservació.
La venda es realitza a la seva fàbrica, on el visitant pot conèixer de prop el seu procés d'elaboració i degustar els seus productes en un entorn que respira història i autenticitat. Amb un ferm compromís amb la qualitat i la tradició, Embotits Ferriol continua sent un referent en la producció d'embotits mallorquins.
