×

Què vols cercar?

El més cercat

Son Cànaves

SON CANAVES PRODUCTOR LOCAL
SON CANAVES PRODUCTOR LOCAL
SON CANAVES PRODUCTOR LOCAL
SON CANAVES
SON CANAVES
SON CANAVES
SON CANAVES PRODUCTOR LOCAL
SON CANAVES PRODUCTOR LOCAL
SON CANAVES PRODUCTOR LOCAL
SON CANAVES
SON CANAVES
SON CANAVES

Sabors que conten històries: Son Cànaves i el seu llegat pagès

A Son Cànaves elaboren sobrassada, formatges, iogurts i oli ecològic amb matèria primera 100% pròpia. Situada a Llucmajor, aquesta finca de 300 hectàrees cria ovelles i porcs en llibertat i cultiva oliveres a Valldemossa. Tradició, qualitat i autosuficiència marquen el sabor de cada producte.

Lluís Cirera lidera el projecte de Son Cànaves des de fa més d'una dècada. Amb una mirada sostenible, recupera pràctiques tradicionals per transformar la llet d'ovella en formatges curats, frescs, brossat i iogurts suaus i cremosos. La sobrassada s'elabora a mà, amb espècies pròpies com el tap de cortí, i carn de porcs criats en llibertat i alimentats amb cereal cultivat a la finca.


A la finca també es produeix l'oli ecològic Duntemps, obtingut d'oliveres centenàries situades a la Serra de Tramuntana. Les olives, recol·lectades a mà, es conserven segons el mètode tradicional mallorquí. Amb producció limitada i artesanal, Son Cànaves prioritza la qualitat, la biodiversitat i el respecte pels cicles naturals. El resultat són productes ecològics autèntics, de proximitat i profundament lligats al paisatge i a la cultura rural mallorquina.


Mallorca
Llucmajor (Mallorca)
Producte ecològic

CONTACTE

Més productors locals a Mallorca

Veure més