- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- S’HORT DES BOSC
S’Hort des Bosc
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
Alvocats de Mallorca: sabor, sostenibilitat i tradició
S’Hort des Bosc és un projecte arrelat en el paisatge d'Esporles, on l'agricultor Miquel Tena cultiva fruita d'estiu, especialment alvocats, amb un enfocament agroecològic. Des d'una finca recuperada a l'antiga possessió de Son Cabaspre, es promou un model d'agricultura conscient, local i sostenible que s'adapta al canvi climàtic sense renunciar a la qualitat.
El futur del camp balear passa per iniciatives com la de Miquel Tena. En una finca situada al Camí de Son Cabaspre, als peus de la Serra de Tramuntana, cultiva més de 2.000 alvocaters de varietats escalonades, pensats per proveir el mercat local durant gairebé tot l'any. S’Hort des Bosc defensa l'ús responsable de l'aigua i la producció ecològica com a pilars per a una nova manera de conrear. Sensors d'humitat i la recuperació de fruiteres tradicionals formen part de la seva aposta per la sostenibilitat.
L'alvocat, sovint criticat, troba aquí un nou discurs: el del maneig intel·ligent, la biodiversitat i l'arrelament territorial. Amb varietats com Bacon, Fort o Hass, Miquel demostra que es pot produir de manera ètica i adaptada a l'entorn. La seva meta és consolidar un distintiu “Alvocat de la Serra de Tramuntana” que reconegui no únicament el seu origen, sinó també el compromís ambiental i la qualitat.
