- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- OLI ALMAS BARTOMEU ALOU JULIÀ
Oli Almas Bartomeu Alou Julià
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
Oli de Mallorca des de les arrels de Felanitx
En el paisatge tranquil de S’Horta, Bartomeu Alou Julià dona continuïtat a una tradició centenària: l'elaboració d'oli d'oliva verge extra amb Denominació d'Origen Oli de Mallorca. La seva finca, situada entre oliveres esculpides pel temps, produeix un oli que condensa el caràcter de l'illa.
Mallorca no s'entén sense l'olivera. Als seus camps, el vent dibuixa les siluetes d'arbres retorçats que duen segles oferint el seu fruit. A S’Horta, una petita localitat del municipi de Felanitx, Bartomeu Alou Julià recull aquesta herència i la transforma en oli verge extra amb DO Oli de Mallorca. Un producte lligat al territori, elaborat íntegrament a l'illa i embotellat amb el segell del Consell Regulador.
A la seva finca, la producció segueix els ritmes de la naturalesa. Les olives es recullen en el moment òptim i s'elaboren seguint mètodes tradicionals per conservar aromes, sabor i propietats. El resultat és un oli equilibrat, amb matisos verds i notes amargues, ideal per a plats locals com el trempó o el pa amb oli. S’Horta, amb les seves cases de pedra i camps oberts a la mar, manté l'esperit agrícola de l'illa. Aquí, l'oli no només és aliment: és paisatge, història i cultura.
