- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- MEL SALEWSKI
Mel Salewski
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
El llegat apícola d'Eivissa a Mel Salewski
Mel Salewski és un projecte familiar d'apicultura que produeix mel amb Denominació d'Origen Protegida Mel d’Eivissa. Els seus ruscos estan situats en finques ecològiques i boscos del nord de l'illa, contribuint a la conservació de la biodiversitat i la promoció de l'abella eivissenca. A més d'elaborar mel de qualitat excepcional, organitzen visites guiades per descobrir el món de les abelles i degustar la seva mel en un entorn natural únic.
Des de 1925, Mel Salewski elabora mel de qualitat excepcional a Eivissa, seguint mètodes tradicionals que respecten l'essència del producte. La DOP Mel d’Eivissa certifica el seu origen i garanteix una mel natural sense additius, recol·lectada en entorns de gran riquesa floral. Els seus ruscos es troben en zones ecològiques, on les abelles pol·linitzen espècies com el romaní, el bruc i la farigola, aportant matisos únics a cada collita.
El procés d'extracció i envasament es realitza sense pasteurització per conservar totes les seves propietats. A més de produir mel, Mel Salewski organitza visites als seus ruscos, on els visitants poden aprendre sobre l'apicultura i degustar diferents varietats de mel, acompanyades de productes locals. Aquesta experiència permet descobrir la importància de les abelles en l'ecosistema i gaudir d'un aliment amb segles de tradició a Eivissa.
CONTACTE
- Pàgina web
- Correu electrònic
-
Carrer de Pere Francès, 19, Eivissa, Illes Balears
