- Inici
- PRODUCTE LOCAL
- ON TROBAR PRODUCTE LOCAL
- FORN FONDO
Forn Fondo
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
PRODUCTOR LOCAL
Història, modernisme i l'autèntica Ensaïmada de Mallorca en Forn Fondo
Des de 1742, el Forn Fondo és un referent de la rebosteria tradicional mallorquina a Palma. Situat en un local modernista de la Belle Époque, destaca per les seves ensaïmades artesanals amb Indicació Geogràfica Protegida "Ensaïmada de Mallorca". La seva oferta combina tradició amb innovació, oferint més de vint varietats del dolç típic mallorquí.
L'ensaïmada és la joia gastronòmica del Forn Fondo. Destaquen tant la clàssica ensaïmada llisa i la de cabell d'àngel, com varietats innovadores amb albercocs, sobrassada, xocolata negra amb taronja o almívar de llet. Elaborades amb ingredients de primera qualitat i seguint el mètode artesanal, totes compten amb la certificació IGP "Ensaïmada de Mallorca", garantint la seva autenticitat i sabor inconfusible. El forn manté receptes centenàries, transmeses durant quatre generacions per la família Llull, respectant sempre l'elaboració tradicional.
L'edifici actual data de 1911 i conserva elements modernistes originals que reflecteixen la història del lloc. En les seves vitrines també ofereixen coques, bombons artesans, pastissos creatius i productes típics com robiols o cremadillos, consolidant així la seva fama com a comerç emblemàtic de les Illes Balears.
La qualitat de les seves elaboracions ha convertit al Forn Fondo en una referència tant per als residents de Palma com per a visitants que volen endur-se’n un tros de la tradició mallorquina a casa seva.
CONTACTE
- Pàgina web
- Correu electrònic
-
Carrer Unió, 15, Distrito Centro, Palma, Balearic Islands
